
使用 PEF 进行红薯地瓜加工
PEF 技术使地瓜的内部结构变得更柔软,从而能够以佳质地进行出色的切割。使用PEF降低切割力,高可达50%。水力切割时,换刀片时间从以前的2小时,变为6小时。刀片耐用性更久,节约刀片。
处理后的产品质量高,破损和破碎更少,同时保持整体更一致的质量。PEF 技术还可以缩短整体烹饪时间, 减少吸油量并改善着色。

PEF脉冲电场,脉冲机软化
前所未有的切割形状
更轻松的切割、更大的灵活性、新产品机会






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经营模式:工厂
所在地:江苏省 南京市
主营产品:脉冲电场、白酒催陈、高压脉冲电场冷杀菌设备

使用 PEF 进行红薯地瓜加工
PEF 技术使地瓜的内部结构变得更柔软,从而能够以佳质地进行出色的切割。使用PEF降低切割力,高可达50%。水力切割时,换刀片时间从以前的2小时,变为6小时。刀片耐用性更久,节约刀片。
处理后的产品质量高,破损和破碎更少,同时保持整体更一致的质量。PEF 技术还可以缩短整体烹饪时间, 减少吸油量并改善着色。

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